(c) Photographie personnelle

Jean-Baptiste SCHNEIDER

docteur de l'université Le Havre-Normandie
Armand Colin

Docteur en histoire contemporaine, enseignant, conférencier (plus de 70 interventions en France et à l’étranger) et membre du laboratoire de recherche UMR 6266 CNRS IDEES de l’Université Le Havre-Normandie, Jean-Baptiste Schneider est spécialiste de l’histoire maritime et des cultures alimentaires entre le XIXe et le XXe siècle. Commissaire scientifique de plusieurs expositions consacrées à l’alimentation et à la gastronomie en mer, il intervient comme conseiller historique et scientifique auprès d’institutions culturelles et patrimoniales, et participe régulièrement à des manifestations grand public et médiatiques.

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