L'Histoire en débats audio Edition 2025 - La France ? Le modèle culinaire français Philippe MEYZIE, Benjamin BRILLAUD, Nelly LABÈRE, Kilien STENGEL, Bruno LAURIOUX Audio file Intervenants Philippe MEYZIE Professeur en histoire moderneUniversité Bordeaux Montaigne Benjamin BRILLAUD Président de BECEA PRODUCTION Nelly LABÈRE Maître de conférences HDRUniversité Bordeaux Montaigne Kilien STENGEL enseignant chercheur chargé de missionInstitut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation Bruno LAURIOUX AuteurCNRS Editions vendrediVen. 10 octobreOct. 2025 18:30 Table ronde Les Cartes Blanches Terminé Le modèle culinaire français Avec Philippe MEYZIE , Benjamin BRILLAUD , Nelly LABÈRE , Kilien STENGEL , Bruno LAURIOUX Blois • Château Royal de Blois, Salle Gaston d'Orléans Les Cartes Blanches
Kilien STENGEL enseignant chercheur chargé de missionInstitut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation
vendrediVen. 10 octobreOct. 2025 18:30 Table ronde Les Cartes Blanches Terminé Le modèle culinaire français Avec Philippe MEYZIE , Benjamin BRILLAUD , Nelly LABÈRE , Kilien STENGEL , Bruno LAURIOUX Blois • Château Royal de Blois, Salle Gaston d'Orléans Les Cartes Blanches
