NOURRISSON Didier
Professeur des Universités à l'Université Claude-Bernard-Lyon I
Spécialiste de l'histoire culturelle, des pratiques et des représentations des boissons alcoolisées à l'époque contemporaine, il est également spécialisé dans l'étude des images fixes et animées dans le cadre scolaire.
- Une histoire du vin en France, Paris, Perrin, 2017
- Crus et cuites. Histoire du buveur, Paris, Perrin, 2013.
