LECOUTRE Matthieu
Professeur en classes préparatoires à Lyon
Spécialiste du boire durant les périodes modernes et contemporaines, Matthieu Lecoutre investit des domaines allant des pratiques quotidiennes aux fonctions sociales des boissons alcoolisées. Il porte ainsi un regard d’ensemble sur les manières dont celles-ci s’imposent aux Français, mais aussi comment elles entraînent dérives et combats.
- L'ivresse entre le bien et le mal : de l'Antiquité à nos jours, Bruxelles, P. Lang, 2018.
- Le goût de l'ivresse : boire en France depuis le Moyen Âge, Ve-XXIe-siècle, Paris, Belin, 2017
