S'habiller pour travailler : images et construction des identités (fin XIXème - début XXème siècle)

Au-delà d’une simple protection corporelle, le vêtement de travail est un puissant objet de construction des identités professionnelles et personnelles, féminines et masculines, fin XIXe – début XXe. À quelles réalités renvoie l’image de vêtements devenus iconiques, comme le bleu de travail de l’ouvrier ou la toque du cuisinier ? En quoi une approche par le vêtement permet-elle de faire appréhender à de jeunes élèves les mutations multiples de l’âge industriel ?