GOUVERNER LA REVOLTE : LA GUERRE DES FARINES, 1775

Comment gouverner en temps de révolte ? En 1775, à la suite de la réforme de Turgot sur la libéralisation du commerce des grains, éclate la « guerre des farines » : une vague d’émeutes provoquées par la hausse du prix du pain secoue le royaume. Quelles furent les réponses du gouvernement monarchique, à l’orée du règne de Louis XVI ? Peut-on réellement la présenter comme un événement annonciateur de 1789 ?