Les Banquettes Rouges
LA MER
Dîners historiques 2022
Les Banquettes Rouges
La cuisine des Vikings
(Menu au choix à 32 euros)
MENU 1
«DAGMÁL»
►Faisselle de chèvre, condiments croquants et pain Vikings.
►Ragoût de bœuf à la bière et aux petits légumes.
►Porridge d'avoine et d'orge au raisin et au miel.
MENU 2
«NATTMÁL»
►Soupe verte aux épinards, crackers au seigle.
►Pavé de lieu fumé au bois de hêtre puis rôti, pôélée de legumes d'automne.
►Briochette à la cannelle et compotée pomme-figue.