Les Banquettes Rouges

LA MER

Dîners historiques 2022

Les Banquettes Rouges

La cuisine des Vikings

(Menu au choix à 32 euros)

MENU 1

«DAGMÁL»

►Faisselle de chèvre, condiments croquants et pain Vikings.

►Ragoût de bœuf à la bière et aux petits légumes.

►Porridge d'avoine et d'orge au raisin et au miel.

MENU 2

«NATTMÁL»

►Soupe verte aux épinards, crackers au seigle.

►Pavé de lieu fumé au bois de hêtre puis rôti, pôélée de legumes d'automne.

►Briochette à la cannelle et compotée pomme-figue.