Le Prix Anthony Rowley

Ce prix à la mémoire d’Anthony Rowley, couronne un ouvrage portant sur l’histoire de l’alimentation, et notamment tout ce qui touche aux plaisirs de la table en France et dans le monde.

Cérémonie de remise de prix le samedi 11 octobre à 18h, INSA Bâtiment principal, Amphi Denis-Papin, avant la table ronde proposée par les Clionautes: "La France à table ! Le repas gastronomique des Français, un patrimoine de l'humanité"

👉 https://rdv-histoire.com/programme/la-france-table-le-repas-gastronomique-des-francais-un-patrimoine-de-lhumanite

Cette année les six ouvrages retenus pour le prix Anthony Rowley 2025 sont:

Alessandro Stanziani, Les guerres du blé : une éco-histoire écologique et géopolitique (La Découverte)

Jean-Robert Pitte, À la table de l’histoire et du monde (Tallandier)

Anne-Sophie Moreau, Fermentations. Du kéfir aux champignons, pourquoi le moisi nous fascine (Seuil)

Coline Arnaud, Révolutionner la pâtisserie française : 1870-1914 (Presses universitaires François Rabelais)

Faustine Régnier, Distinctions alimentaires (PUF)

Bruno Laurioux, Une histoire de la diététique (CNRS éditions)