Solène Rivoal est maitresse de conférences en histoire moderne à Albi (Université fédérale de Toulouse). Elle a réalisé une thèse sur le ravitaillement de Venise en produits de la mer au XVIIIe siècle. Dans ses travaux actuels, elle s’intéresse à la manière dont les acteurs des sociétés européennes, travailleurs et membres des gouvernements, organisent l’exploitation de la mer et de ses ressources à l’époque moderne
