Nessim ZNAIEN Docteur et enseignant à Aix-Marseille Université

Nessim Znaien est docteur en histoire, ancien ATER à l’Université d’Aix-Marseille. Il a écrit une thèse sur les boissons alcoolisées dans la Tunisie coloniale. Ses travaux actuels portent sur le pain et les produits de première nécessité dans la Méditerranée contemporaine (Marseille, Naples, Tunis, Tripoli).  

Voir l'article complet