Exils et Festins sur l'Atlantique : Cuisine, gastronomie et arts de la table à bord des paquebots transatlantiques (1818-1974)

Carte blanche aux éditions Armand Colin

Embarquez pour un voyage inédit et passionnant au cœur des grands paquebots transatlantiques ! Des modestes rations servies aux migrants aux somptueux repas des premières classes, cette conférence vous invite à découvrir l’univers fascinant de l’alimentation en mer : menus raffinés, exploits des cuisiniers, arts de la table, décors luxueux et savoir-faire gastronomiques.

Un véritable voyage immersif dans l’histoire, souvent méconnue, de ces villes flottantes qui ont transporté des millions de voyageurs entre l’Europe et les Amériques, du XIXe au XXe siècle.