Michèle BARRIÈRE Historienne de la gastronomie et écrivain

Michèle Barrière, historienne de l’alimentation, journaliste culinaire, elle assure régulièrement la rubrique « De la terre à la table » à l’hebdomadaire Rustica. Auteur pour la chaîne Arte de la série Histoire en cuisine, Michèle Barrière se tourne dans le même temps vers l’écriture de polars historiques, choisissant de retracer l’histoire et l’évolution de la cuisine et des « manières de table » au travers de deux sagas : l’une consacrée à un maître d’hôtel de François Ier (publiée aux Editions J.-C. Lattès), l’autre racontant les aventures d’une famille de cuisiniers, les Savoisy, à travers les siècles.

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