Au Coin D'table Blois

Menu Rendez-vous de l'Histoire
Sur la Route de la Soie

Entrée au choix

• Velouté de potimarron aux épices de la Route de la Soie
• Betterave rôtie aux parfums persans
• Raviole d'automne aux shiitakés, façon Xi'an

Plat au choix

• Poulet au coing et aux épices persanes
• Poisson rôti, purée de courge et agrumes d'Orient
• Canard rôti aux épices de Samarcande

Dessert au choix

• Poire pochée, éclats de pistache, crème parfumée aux épices de la Route de la Soie
• Amandes et pruneaux façon baklava sur les chemins de Perse
• Coing rôti, mousse de châtaigne, sirop de miel et noisettes, escale au Caucase.